Birsalmasajt tárolása

A birsalmasajt tárolásáról csak akkor beszélhetünk, ha már kellően kiszárítottuk, vagyis megfelelő állapotban van ahhoz, hogy hosszabb távra eltegyük. Persze a legfontosabb a minőségellenőrzés. Mindenek előtt kóstoljuk meg, hogy érdemes-e egyáltalán későbbre elrakni....

Meddig áll el a birsalmasajt?

Ezt a birsalmasajtot másfél évvel ezelőtt  készítettem. Nézd milyen csodás állapotban van. Gyönyörű sötét narancsos, majdnem bordó színe lett. Az állaga kemény, de késsel vékony szeletekre vágható. Az illata még mindig kellemes, birsalmás. Az íze pedig mennyei....

Birsalmasajt, az meg mi?

Te ismered a birsalmasajtot? Akkor valószínű, hogy nem a huszonéves korosztályhoz tartozol. Megdöbbenve tapasztalom, hogy sokan nem is tudják mi lehet ez, sőt még a birsalmát sem ismerik. No, akkor kezdjük az elején. A birsalma egy nagyon különleges növény,...